手揉全麦蒜香佛卡夏 Whole Wheat Garlic Focaccia

好久没有做面包了.早上在阅读胡娟娟老师著的一书--原味,立即勾起了我做面包的欲望.

我遵照老师的食谱,做了全麦蒜香佛卡夏 Whole Wheat Garlic Focaccia.

但是成品出来和老师的有点不一样.老师的成品是扁的,我的却是膨胀起来的.

自己心理在想,是不是因为第一次发酵后没有把空气完全拍出来呢!

所以下一次一定要把这个步骤做好,看看会有差别吗.

至于口感方面,是比较扎实的面包.很有饱足感.自己和女儿都很喜欢.

我会再接再厉的.希望下次会做的更好!

 要进烤箱咯!

全麦蒜香佛卡夏 Whole Wheat Garlic Focaccia

Edamame & cherry tomato pasta with bake corn & smoke salmon

又是忙碌的一天 *.*
通常忙了一整天后,晚餐我都会准备一些简单的食物.
今天的真的是快速晚餐.不过大家吃后还是满足感很大..
所以不管再忙再累,我都坚持照顾家人的健康饮食.

中式炒年糕 & 韩式辣炒年糕

今天一次过准备了两款不一样的年糕.结果我们的午餐就变成了年糕大餐.老公吃了一些直接就投降了.不是不好吃,而是太容易就把胃撑饱了.想必一整家人几个月内都不会再想要吃年糕了.哈哈哈~  ^O^

汤圆♥ 祝大家冬至快乐♥

今年的汤圆多了绿茶口味哦♥
祝大家冬至快乐♥

蒜頭酒

从一个朋友那里了解到了蒜頭酒的好处和做法.自己也迫不及待的做了一小瓶.

蒜頭酒对预防癌症,提高免疫力,心血管疾病和流行性感冒十分之好.

虽然蒜頭有益,但也不可以服用过量.对于那些肝功能较差,贫血的人最好不要随便服用.



蒜頭酒的服用量:成年人饭后每次5-10ml

除此之外,蒜頭酒还可以入菜.在烹调时加入蒜頭酒里的蒜頭和酒,也可以增加食物的风味.

材料:
蒜頭300g,白米酒600cc,干净的玻璃瓶一個

步骤:
1. 蒜頭拨开后冲洗干净晾干

2. 玻璃瓶用热水煮过晾干

3. 干透的玻璃瓶里放入蒜头,倒入白米酒

4. 浸泡2个月就可以饮用了