客家酿豆腐

客家酿豆腐 妈妈的家传菜

这是一道花时间的料理 因为准备馅料就得花上蛮长的时间

馅料: 瘦猪肉, 豆腐鱼肉, 马胶咸鱼, 虾米, 蒜茸, 五香粉, 胡椒粉, 玉米粉.

这次一共酿了苦瓜, 辣椒, 茄子, 豆腐.

 

长型酿豆腐

三角型酿豆腐
 

 酿苦瓜(很像一朵朵小花)

酿辣椒 (平时的辣椒都是用来蒸的但是这次是用煎的)

蒸好的辣椒汤汁一点都不辣 和白饭混在一起超好吃的 小孩也很爱哦

酿茄子 


这里的每一种我都喜欢
不过我的最爱还是酿茄子和酿辣椒 
我会沾一些酱料然后用生菜包着一口吃掉
哈哈~ 超好吃的... 
谢谢我最爱的妈妈..