葡萄干小蛋糕

烟雾的情况已经慢慢好转 

真希望烟雾可以就这样散去 不要再回来了

今天的心情有点差 生活上发生了一些不愉快的事

头脑一片空白 完全不知该如何似好

其实在厨房做面包蛋糕 可以让我暂时放松心情 冷静一下自己的思绪

家里的中筋面粉真的是太多了 所以今天就用它来做了个非常简单的蛋糕

材料:

大型蛋2个, 牛奶240g, 植物油100g, 砂糖100g, 中筋面粉360g,  泡打粉2tsp,  盐0.25tsp, 葡萄干150g

做法:

1. 在容器内依序放入蛋,牛奶,植物油和砂糖搅拌均匀

2. 分两次筛入面粉,泡打粉和盐搅拌均匀

3. 面糊里加入葡萄干

4. 把面糊倒进烤模里, 放入预热烤箱,用170摄氏,烤30分钟就好

 

 

p/s: 这款蛋糕口感比较结实.如果喜欢松软口感的朋友们记得把中筋面粉改换成低筋面粉 :)