姜黄粉爱心汤圆

冬至做汤圆的糯米粉还剩很多

今天就用剩下的做了~姜黄粉爱❤汤圆~

撮好整型后的样子

 粉红色的很漂亮吧❧

这是加了甜薯的爱❤汤圆,颜色搭配的很好哦!

简单的材料,小小的用心,大大的满足! (>‿◠)✌

Christmas present for my little princess ~ Handmade tote bag ~

今天是平安夜.每年的这一天我都会送女儿一份小礼物.

今年我就自己动手做了个牛仔包给她.

因为最近比较忙,所以这是在很短的时间内完成的作品.

我是一个很享受亲手制作东西的人.

没有很昂贵的材料,但是却把自己的爱和心都放在了里头.

我也希望每一个收到我的礼物的人也会有❤的感觉

❤ Merry Christmas To All My Dear Friends & Family ❤
❤ A blessed year ahead ❤

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汤圆

今天是冬至 

自己煮了温暖牌汤圆

因为时间不允许,所以做了最简单的传统双色汤圆.

简单的两个颜色配搭甜味的姜汤

味道简单但却温暖如春

 祝大家冬至快乐

古巴面包

面包是我每天早晨不可以缺少的早餐。早晨我有个习惯就是不喜欢吃油腻腻的东西，而且我的早餐分量也不多。因为这样面包就成了我的最爱，所以家里几乎全年都会有面包的踪影。除了早餐，偶尔肚子饿的时候还可吃上一片面包来果腹。那种感觉真的很满足(>‿◠)✌

还记得小时候会有骑着摩托车的印度大叔或一个华人阿姨来卖面包。摩托车后座就放了一个铁箱，铁箱里面都装满了各式各样的面包。还有铁箱外也挂了很多面包。可是在新加坡已经看不到这样的画面了。不过在马来西亚我的家乡还可以看见这些卖面包的摩托车。

像我家的小猪妹就会告诉我，要买面包就去超市或面包店就可以啦!所以说现在的孩子和我当时的生活方式还真的有点不太一样。

像以前人家说面包是穷人吃的。可是现在的面包可不便宜哦！而且花样还真不少啊！哈哈~ 所以说时代的变迁，很多人，事，物也会随着时间的流失而改变。但是呢,我爱面包的程度却由始至终没有改变过 (≧◡≦)

牛奶棒

最近天气很凉，因为都一直在下雨。虽然是学校假期，但我和女儿也很懒得出门。闲着没事在家里，就会想着做一些小零嘴。而家里的烤箱就会因为我而变得忙碌起来。今天我就做了这个牛奶棒给女儿解馋！哈哈~其实我自己也很馋嘴啦。(不好意思呐 ύ.ὺ ) 所以这可说是大人小孩都爱吃的小饼干。:)

金桔话梅咸玛芬

买了一大包的松饼粉,可是做了几次的松饼后,剩下的就一直放在那里,好久也没有再用过了.

因为家里的小猪妹可不想一直吃松饼 O﹏o

可别小看松饼粉的用途.除了松饼外,还可以做成玛芬.而且做法超简单和省时 

没有烘培经验的做起来也是零失败哦 (>‿◠)✌

我这次做的是咸味道的玛芬

因为每次都做甜味的,家翁都说如果是咸味道的应该也会很好吃.

所以我就稍微改良了一下,把它变成咸味道的玛芬.

出来的味道真的很好!我自己也爱死了! (♥♥,) 

材料: 鸡蛋2个, 细砂糖15g, 橄榄油30g, 松饼粉100g, 牛奶3T, 金桔话梅酱3T

准备工作:

1) 所有材料秤量好

2) 松饼粉用滤网过筛

3) 烤箱打开预热至170度

做法:

1) 鸡蛋加细砂糖先用打蛋器搅拌均匀

2) 然后将橄榄油加入搅拌均匀

3) 再将松饼粉分两次加入搅拌均匀

4) 最后将牛奶和金桔话梅酱放入搅拌均匀成为无粉粒的面糊

5) 将纸模套入玛芬盘,面糊平均倒入纸模中

6) 放入已经预热到170度的烤箱中烘烤25分钟 (用竹签插入中心没有沾黏就可以出炉,若有沾黏再烤1-2分钟)

低脂优格味噌酱烤鱼

一直都有在为家人准备一些比较健康的食物

在材料如肉类和蔬菜的选择,还有份量的摄取都会分配的比较均衡

 自己准备食物一点也不可以马虎

就连酱料我也开始用一些健康的来取代传统酱料

一家大小吃的健康最重要ღღღ

材料:

低脂优格90g, 味噌30g, 苹果20g, 柠檬汁1小匙

作法:

1. 苹果去皮,磨成泥,加入柠檬汁,再次拌匀.

2. 将其余材料全部拌在一起即可.

(低脂优格味噌酱和传统酱料比较起来算是热量偏低的材料.

 份量:145g, 总热量:118kcal)

P/S: 用来烤鱼味道真的很棒哦! (≧◡≦)   

燕麦果干饼干

家里一家四口除了我老公外,其余的三人都很爱吃饼干.

只要家里有饼干,不一会儿肯定被我们解决掉! (◐ o ◑ )

我家翁喜欢吃燕麦谷粮,所以今天我就做了这个燕麦果干饼干.

材料:
无盐奶油50g, 细砂糖10g, 蜂蜜30g, 鸡蛋1个, 低筋面粉100g, 燕麦70g, 椰子粉3T, 杏仁20g, 黑枣干15g,  蔓越莓干15g, 盐1/8t

准备工作:
1. 所有材料秤量好.
2. 无盐奶油放置室温回软,手指可以压出印子的程度就好.
3. 将杏仁放入烤箱用150度烤5~8分钟取出,放凉切成碎粒,干燥水果干切成小块.
4. 低筋面粉用滤网过筛.

做法:
1. 无盐奶油切小块用打蛋器搅打至乳霜状态
2. 依序将细砂糖,蜂蜜,盐加入搅打至泛白
3. 全蛋液分4~5次加入搅拌均匀
4. 再将过筛的面粉分两次加入搅拌均匀,使用刮刀与盆底磨擦按压的方式混合成团状
5. 再将燕麦与椰子粉加入混合均匀
6. 最后将杏仁和水果干加入混合均匀
7. 用汤匙勺起1T,间隔整齐放入烤盘中
8. 用手将小面团压扁 (厚约0.5mm)
9. 放入已经预热到160度的烤箱中烘烤15~18分钟即可
10. 烤好取出放在铁网架上冷却

baby spinach with egg & sausage :)

今天准备了一道比较简单的菜

 ❝baby spinach with egg & sausage❞

 十分钟搞定!

前天买了一个42L的新烤箱

超开心的!

因为之前的烤箱太小了

很多菜肴和糕点的制作都变得有局限和困难

 所以觉得是时候买一个新的了

买之前也问了一下

牌子比较有名的相对的价钱也不便宜哟

(对我来说是贵的咯)

后来在网络上看见一位厨师介绍了这个物超所值的烤箱

虽然不是名牌但真的很不错

所以我就买啦!

原因很简单~

厨师自己都用,应该是不赖的嘛

另一个原因当然是$$$$啦

哈哈~ 在我预算之内

希望接下来可以做出更多美味的食物 ٩(̃-̮̮̃-)۶

辣白菜锅

今天为老公准备的爱心午餐~ 辣白菜锅

老公最近几乎每个月都会出国工作

这次也去了一个星期才回来

 昨天刚回到呐

今天我就准备了这个他爱吃的辣白菜锅来给他尝尝.

简单的午餐

也是他爱吃的 (>‿♥)

P/S: 韩国的辣白菜锅是没有香菜的.因为我的他爱吃啦,所以我就加料了..

蔬菜饼

我家的小猪妹对蔬菜特别挑剔

并不是什么蔬菜都爱吃

为了让她多吃点蔬菜只好做了这个蔬菜饼

用了平底锅来煎所以油可以放得很少

吃起来也比较健康一些

我把萝卜和土豆都刨成丝

也放了红葱来增加甜味

还有女儿爱吃的青葱当然少不了

最后用了面粉和松饼粉来调面糊

把蔬菜加入混和好就可以煎了

最重要是女儿爱吃我就开心了

老弟的生日

今天是一个很特别的日子

因为我特地为我的老第弄了个惊喜

我要把我们分隔三地的三只猪都聚集在一起

虽然知道时间有点紧迫但还是让我办到了

相聚的时间虽然不长但是大家都很开心

其实那天一共有5只猪

老第的爱人也是属猪的

加上我家的小猪妹 

一共是5只猪哦~ 厉害吧 (◠‿◠)✌

 可惜忘了拍照 (╥﹏╥)

那天晚上我匆匆忙忙去买了个简单的蛋糕

好好吃 因为蛋糕不会太甜  〷◠‿◠〷 

我没有买礼物

自己做了些巧克力来做礼物

第一次做,感觉不是很成功

但应该不会影响到味道

装巧克力的盒子也是我亲手做的

哈哈~ 还好这个没有失败!

当然还有小猪妹亲手做的卡片
哈哈~ 除了我们家人她最熟悉的大哥哥就是她的永荣哥哥了

简单的相聚真的好开心哦

希望很快大家又可以聚在一起 

期待 ύ.ὺ 

小猪妹的5岁生日

时间过得真快,我家的小猪妹5岁啦!
我们先在学校提早为她和班里的同学一起庆祝
虽然只是简单的买了个蛋糕
但是可以感受到当天的她是真的很开心

在她生日的那天我为她亲手做了一个健康的香蕉杏仁蛋糕
味道很好  全家大小都爱吃

我也准备了一份礼物给她
她很爱学我做饭 烹饪
所以我又为她添购了一套烹饪的玩具
这套玩具是用木做的
做的很精致,最重要的是玩具的材料成份都是安全的

我和大爷晚上就带她到外边吃晚餐
一家人最喜欢的就是这样
❤简单幸福❤

披肩 (✿◠‿◠)

自己亲手做的披肩

这其实是剩下的料子

因为布料很柔软,所以就用来做披肩

用时一定会感觉超舒服的 (>‿♥)

猪我生日快乐2012

今年的生日和往常一样

就是和心爱的老公和女儿共进了一顿温馨的晚餐 (◡‿◡✿)

不过今年有小惊喜哦 

☟

这是我的好姐妹从台湾寄回来的祝福

(其实当时她已经回到马来西亚了)

嘻嘻~ 没想到她也会来这招

爱妳哟 ❤

 这份礼物也很特别哦~

为什么会特别呢!!??

因为这份礼物包含了两个人的心意 ❤❤

 我的好兄弟和他的另一伴

真心的祝福他们,一定要幸福快乐哟!

这是妈妈送我的香水 ❁◕ ‿ ◕❁ 

今年没有和妈妈一起庆祝,因为她出国去了

不过回国还是给我带了礼物 

真的很喜欢 ❤

P/S: 当然还有爱人送的两个包包,女儿制作的卡片,爸爸的红包,大哥二哥的礼物和祝福..

真的让我感觉到自己很幸福和温馨

谢谢你们,也谢谢来自各地朋友们的祝福

爱你们哦 ❣❣❣

紫薯茶巾

材料: 紫薯,花生碎馅

做法:

1. 把紫薯洗净切片隔水蒸熟

2. 把蒸熟的紫薯去皮弄成紫薯泥

3. 取一团紫薯泥,在保鲜膜上摊成圆片

4.   放上花生碎馅

5. 慢慢提起保鲜膜,让紫薯泥把花生碎馅包住再绞紧

6. 打开保鲜膜,一个茶巾就做好了

第一次做豆浆 ❤

这是我第一次做豆浆

怎么样? 还不赖对吗.. (¬‿¬)

其实一点也不难做

而且还可以随自己的喜好加入其它的水果增加味道

下次就做点别的口味的豆浆吧 乂⍲‿⍲乂

肉松馒头

这是我第一次做馒头

出来的成果没有预期的好

肉松馒头的味道不够 而且外观也不好看

会再接再厉去研究一下

希望下次会更好

和女儿一起做的果冻

 

因为今天学校有个小party ❣

所以昨天和女儿一起预先做了果冻

做法很简单  但她却做的很开心 

因为是要给她的同学和老师吃的

自己亲手做的  她特别开心

鳕鱼小汉堡

女儿今天随学校去动物园游玩

这是我为他准备的小便当

✿鳕鱼小汉堡 ✿

没有汉堡的专署面包 只好用了普通的白面包代替 (◐.̃◐)

 

 

我最爱的客家擂茶 ❤

妈妈煮的.. 客家擂茶 ❤

每次吃到就觉得自己很幸福 ❤
因为里面包含了妈妈满满的爱 ❤

谢谢妳..妈妈  ❤ 

感恩 ❤

  

 

 妈妈煮的紫米饭 ❤

我最爱的客家擂茶 ❤

肉松炒饭+荷包蛋 ≧◠◡◠≦✌

我的小心肝今天突然想吃肉松炒饭

我这个24孝妈妈当然是恭敬不如从命啦

快手快脚的准备 (不要误会啦,脚是用来站的哪)

小心肝最爱荷包蛋了 我当然会为她加上这个

简单的肉松炒饭+荷包蛋就完成啦  ≧◠◡◠≦✌

土司布丁

土司布丁的材料♥

全蛋2颗, 无盐奶油40g, 砂糖60g, 鲜奶180ml, 酒漬葡萄乾

土司布丁的做法♥

✈将土司切成一口的大小,奶油融化待用.

✈将全蛋和砂糖搅拌均匀.然后加入鲜奶,融化的奶油继续搅拌.

✈将一口土司充分的浸泡在蛋汁中.

✈将一口土司与蛋汁放入容器内,洒上酒漬葡萄乾.

✈然后容器放在注入热水的烤盘中,送入预热160度的烤箱,烤25分钟.

姜味饼干

材料

黄油250克, 面粉300克, 姜粉50克, 白糖70克, 鸡蛋1个

做法

1) 黄油室温软化.白糖倒入软化的黄油中,用搅拌器搅拌均匀;

2) 加入鸡蛋,搅拌均匀;

3) 筛入面粉和姜粉,搅拌均匀成团;

4) 用保鲜膜包好面团,整型成四方体或圆柱体,放入冰箱中冷藏约1-2小时至面团变硬;

5) 取出面团后,用刀切成片,放入烤盘中;

6) 170度烤约15-18分钟即可.

班兰发糕

蒸煮中不可打开锅盖，否则蒸气散出，会使发糕发不起来。

材料

1.细砂糖350公克，水500公克，班兰叶1棵 2.低筋面粉450公克，玉米粉50公克，泡打粉17.5公克

做法

(1)将班兰叶加500公克的水用搅拌机打成汁,过滤掉杂质。

(2)将材料1拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。
(3)材料2过筛后加入，拌至面煳质地非常光滑光亮，静置5∼10分钟。
(4)碗内铺上纸杯模，再倒入面煳至约7分满，即可置入蒸锅，以大火蒸约20分钟即可。

p/s: 这个食谱的泡打粉放太多了.蒸好后的发糕味道碱水味很重!!失败!!  (╥﹏╥)

刺绣毛巾

那天整理柜子发现竟然还有那么多没用过的白毛巾

 收着那么多还真占位子 不然拿来当擦手布吧

可是白白的我不是很喜欢..

还是自己缝上一些图案吧 ٩(•̮̮̃-̃)۶ 

当时的我们

现在的妳(你)们过得还好吗??

现在的我过得很好,很踏实..也很幸福... :)

发糕

材料: 粘米粉200g, 细糖100g, 水175ml, 原味ENO 1包

做法: 1.) 将所有材料 (ENO 最后才放) 搅均匀.

2.) 把面糊倒进容器至9分满

3.) 以大火蒸15分钟即可 (一定要等水滚后才可以开始蒸)

这个发糕真的发的很好看.. 大爱哟!!

花样面包PIZZA

 

早上看见还有很多白面包吃不完

就用冰箱里有的材料~~

火腿,小香肠,鸡肉丸,番茄酱和Mozzarella cheese

做了这个花样面包PIZZA当早餐

面包烤的脆脆的 加上cheese的味道

真的很美味 ^^