Friday 30 December 2011

和宝贝一起做的土豆泥饼pizza


这是我和女儿第一次做pizza
用料就是冰箱里可以用的东西(我的人就是比较随性,有什么就加什么)
而且我们做的是改良式pizza
饼皮用的是土豆泥完成的
土豆饼皮做出来的成果比预算中还好,不过还可以再改量些
味道就非常的好,因为有很多cheese ^^

pizza正在烤.这是我家翁新买的锅,很好用哦!

烤好咯!味道很香 ^^

还蛮好看的!

一分为六.女儿一人就吃了3片 = 半个pizza @.@

材料: 土豆,凤梨,火腿,香肠,cheese,番茄酱
调味料: 黄油, 混合香料,黑胡椒粉

做法: 把土豆蒸熟压成泥.乘热加入所有调味料然后拌匀.
把土豆泥做成饼皮的模.然后涂上番茄酱再洒上cheese就可以加入陷料了
最后再洒上cheese就大功告成了
我用了25分钟就烤好了pizza

你们也可以试一试哦 ^^

Thursday 29 December 2011

炸弹甜点


材料: 面粉,鸡蛋,橄榄油,盐,糖,奶粉,水,花生粉, instant yeast
做法: 1. 把上述材料一起混合,揉成光滑的面团,醒15分钟
2. 扞成薄片,加入花生粉陷料,揉成小圆球
3. 热油锅炸至金黄色就可捞起

p/s: 花生粉是冬至汤圆的原料.因为还省下很多,就用来做这个小甜点 ^^


Sunday 25 December 2011

小猪妹的圣诞节礼物



这是我亲手做的圣诞节礼物 - 小熊布娃娃
小猪妹想要的圣诞节礼物猪爸爸已经为她准备好了
  所以我就动手做了一只小熊布娃娃给她

造型普通,不过还好她很喜欢

自己一手缝的娃娃就是不一样
  送的人心意重 收的人更珍惜

p/s: 祝大家圣诞节快乐 (^.^)




舞起来! *~~Fern & Feng 的新婚礼物~~*

 
  
人生就像跳舞时的舞步一样,
有高有低,有快有慢,有激动、有平静。
就有如画中的舞者,每一个跳跃,仿佛就是人生的每一个历练。
而你今天的跳跃不再是一个人,
是由一个人牵着你的手一起舞到音乐停止的那一刻。
你不再害怕,因为他会是你的终身舞伴。
 
P/S:祝你们小俩口~ 幸福,永乐 ^^ 
 

香肠薯球

 卖相虽然不怎么样,但却很好吃.
因为土豆是老公不爱的食物,但今天他却吃了很多!

 


香肠薯球的材料:土豆2个,香肠1根,黑胡椒少许,无盐黄油1大匙,盐 香肠薯球的做法:

1.将土豆去皮切块后上锅蒸熟后取出,趁热压成土豆泥。 2.香肠切成小丁,加入土豆泥中,再调入少许盐、黑胡椒和黄油拌匀。 3.土豆泥完全凉后用手团成小球。 4.烤箱200度预热,烘烤10分钟左右即可。

Wednesday 21 December 2011

果仁果干巧克力




看见了吧!这就是我和小猪妹加工的果仁果干巧克力
连从来不吃果仁果干甚至是任何豆类的猪爸爸
吃后都赞不绝口!
  yeah~~ 成功!!!

因为家里有好多人送的巧克力一直吃不完
而我又特别喜欢有果仁的巧克力
所以只好自己加工了
  做法非常简单
1. 把巧克力放到锅子里不停搅拌到半融化
2. 加入果仁果干一起搅拌均匀
3.  装入一个铺了锡泊纸的容器内铺平
4. 待凉后就可以切快装罐

p/s: 我加入了很多果仁果干来撑起这个巧克力,因为真的是太爱吃了 ^^

Wednesday 14 December 2011

好姐妹的杰作


今天是和好姐妹春莹的聚会
我们一年见面的次数不会超过5次
但每次见面她都会带小饼干或其它吃的给我尝
她的手艺是不用说的了,是非常好的那一种
今天她还带了她刚买的'助手'来我家做示范
哈哈~ 我们真是有口福 ^^

这4样食物都是出自这台机器.除了肉干是预先做好带来的,剩下的都是一次过在我家完成的.
花的时间非常短,而且十谷番薯汤和蒸全麦馒头是同时进行的.
对于现代忙碌而又想吃得健康的人来说, 真的是非常省时省事的一台机器.

你看我们家的小猪妹真会享受 吃的津津有味

这是春莹特地为她做的小白兔造型馒头 吃得狼吞虎咽

P/S: 春莹的厨艺真的很好.现在有了这台机器可说是锦上添花了.
我真的应该多多向她学习.
春莹谢谢你哦 ^^ 下次我们见面时,希望有机会让你吃到我做的东西.
哈哈~ 我会努力加油的!

Monday 5 December 2011

生活小常识~ 60条

1.吃了辣的东西,觉得即将被辣死了,就往嘴里放上半点盐,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了;   
 
2.牙齿黄,能够把花生嚼碎后含在嘴里,并刷牙三分钟,很顶事;   
 
3.若有小面积皮肤伤害或许烧伤、烫伤,抹上半点牙膏,可马上止血止痛,效果最好的丰胸产品;   
 
4.时常装茶的杯子里边留下丑陋的茶渍,用牙膏洗之,十分清洁;   
 
5.仰头点眼药水时稍微张嘴,这么眼睛就不会乱眨了;   
 
6.嘴里有溃疡,就用维生素C贴在溃疡处,等它融化后溃疡大致就好了;   
 
7.眼睛进了小灰尘,闭上眼睛用力咳嗽几下,灰尘就会自己出来;   
 
8.洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩,然后再用清水冲洗,黑头和粉刺就会扫除清
  洁,毛细孔也会变小;   
 
9.刚才被蚊子咬完时,涂上肥皂就不会痒了;   
 
10.万一嗓子、牙龈发炎了,在晚上把西瓜切成小块,沾着盐吃,记得必定要是晚上,当初症状就
   会减少,第二天就好了;   
 
11.吹风机对着标签吹,等吹到商标的胶热了,就能够很轻易的把标签撕下来;   
 
12.旅游带衣服时万一怕压起褶皱,能够把每件衣服都卷成卷;   
 
13.打打嗝时就喝点醋,立杆见影;   
 
14.吃了有异味的东西,如大蒜、臭豆腐,吃几颗花生米就好了;   
 
15.治疗咳嗽,尤其是干咳,晚上就寝前,用纯芝麻香油煎鸡蛋,油放稍多些,什么调味料都不要
   放,趁热吃过就去就寝,连吃几天结果很显著;   
 
16.手腕长粗的MM想带较细的手镯,就不能硬带,应把手上套上一个塑料袋再带上手镯,十分好
   带,也不会把手弄疼,取下也是同样的方式;   
 
17.栗子皮难剥,先把外壳剥掉,再把它放进微波炉转一下,拿出后趁热一搓,皮就掉了;   
 
18.插花时,在水里滴上一滴洗洁精,能够保持好几天;   
 
19.把核桃放进锅里蒸非常钟,取出放在凉水里再砸开,就能取出全面的桃核仁了;   
 
20.把虾仁放进碗里,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水冲
   洗,即能使炒出的虾仁透亮如水晶,爽嫩合口;   
 
21.炒肉时,先把肉用小苏打水浸泡十几分钟,倒掉水,再入味,炒出来会很嫩滑;   
 
22.将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促使植物成长;   
 
23.把残茶叶晒干,放到厕所或许沟渠里燃熏,可清除腐臭,拥有去除蚊子苍蝇的性能;   
 
24.夹生饭重煮法:可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入半点黄酒重焖;   
 
25.若只外表夹生,但凡将表层翻到其中再焖即可;   
 
26.巧除纱窗油腻:将洗衣服、吸烟剩下的烟头同时放在水里,待溶化后,拿来擦玻璃窗、纱窗,
   结果真不错;   
 
27.但凡在珠宝盒中放上一节小小的粉笔,即可让首饰常保光泽;   
 
28.桌子、瓶子外表的不干胶印迹用风油精能够揩抹;   
 
29.出门时时时在包里带一节小的干电池,若裙子带静电,就把电池的正极在裙子上面擦几下
   即可去掉静电;   
 
30.不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚,你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒,保障就不磨
   脚了;   
 
31.亨调蔬菜时,万一一定要焯,焯好菜的水优秀尽量运用。如做水饺的菜,焯好的水可适量
   放在肉馅里,这么既保障营养,又使水饺馅味美有汤;   
 
32.夏天足部轻易出汗,每天用淡盐水泡脚可顶事应付汗脚;   
 
33.夏天游泳后晒晒太阳,可防肌肤劳损等疾病产生;   
 
34.夏天枕头易受潮繁衍霉菌,经常曝晒枕芯利于康健;   
 
35.多吃薏米小豆粥等湿润健脾,可防暑湿;   
 
36.防失眠:睡前少讲太多话,忌饮浓茶,睡前勿大用脑,可用热水加醋洗脚;   
 
37.金银花有分散风湿成效,金银花水煎取汁凉后与蜂蜜冲调可解暑;   
 
38.吃过分肥腻的食物后喝茶,能刺激自律神经,促使脂肪代谢;   
 
39.睡眠不足会变笨,一天必要睡眠八小时,有午睡习性可拖延衰老;   
 
40.双手易变得干燥毛糙,用醋泡手非常钟可护肤;   
 
41.夏天揩抹凉席,用滴加了花露水的清水揩抹凉席,可使凉席维持清新干净。当然,擦抹
   时优秀沿着凉席纹理举行,以便花露水渗入到凉席的纹理罅隙,这么清爽舒服的觉得
   会更永久,怎样祛斑效果最好;   
 
42.早餐多食西红柿、柠檬酸等酸性蔬菜和水果,利于于养肝;   
 
43.爽身止痒洗头或洗澡时,在水中加五六滴花露水,能起到很好的清爽除菌、祛痱止痒
   作用;   
 
44.葡萄含有睡眠协助激素,常食有助睡眠;   
 
45.夏天多喝番茄汤既可取得养料,又能补偿水分,番茄汤应烧好并冷却后再喝,所含番
   茄红素有必定的抗前列腺癌和捍卫心肌的成效,最符合于男子;吃酸性物质立刻刷牙
   会伤害牙齿康健;   
 
46.因外伤碰破皮肉时,在伤处涂上牙膏举行消炎、止血,再包扎,作为暂时抢救药,以药
   物牙膏结果最为明显;   
 
47.将白醋喷射在菜板上,放上半小时后再洗,不只能杀菌,还能除味;   
 
48.喝酸奶能解酒后焦躁,酸奶能捍卫胃黏膜、拖延酒精吸纳,并且含钙丰硕,对缓和酒
   后急躁特别顶事;   
 
49.皮鞋包皮放久了发霉时,可用软布蘸酒精加水(1:1)溶液揩抹即可;   
 
50.产生头痛、头晕时,可在太阳穴涂上牙膏,因为牙膏含有薄荷脑、丁香油可镇痛;   
 
51.蜡烛冷冻二十四小时后,再插到生辰蛋糕上,点着时不会流下烛油;   
 
52.白色衣裤洗后易泛黄,可取一盆清水,滴上二三滴蓝墨水,将洗过的衣裤在浸泡一刻
   钟,无须拧干,就放在太阳下晒,即可雪白清洁;   
 
53.过多食用生葱蒜会刺激口腔肠胃, 不利康健,优秀加一点醋再食用;   
 
54.即时补偿水分但应少喝果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料,含有较多的糖精和电解质,
   喝多了会对肠胃发生不良刺激,波及消化和食欲。因而夏天应多喝白开水或淡盐
   (糖)水;   
 
55.每天早晨用豆腐摩擦面部几分钟,保持一个月,面部会变得很润泽;   
 
56.空调室内温差不宜超出五度,即便气象再热,空调室内温度也不宜到24度以下;   
 
57.加酶洗衣粉剂放在温水中必要较长的分解工夫能力使洗衣结果更佳;   
 
58.夏天,人的运动工夫变长,美白祛斑产品哪种好,出汗多,耗能过大,应妥当多
   吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品,以知足人体的代谢必要;   
 
59.头痛时把苹果磨成泥状涂在纱布上,贴在头痛处,症状可减少;   
 
60.皮包上有污渍,能够用棉花蘸风油精揩抹。
 
 

Sunday 4 December 2011

健康饮食 从小开始

身为母亲的我,我非常注重孩子的饮食习惯.因为小孩爱挑食的毛病,我决定为了她的健康而在各方面做出了小小的改变.

我在烹调时,会在肉碎里加入红萝卜泥,这样肉就会自然变得有甜味,她也爱吃.豆腐的营养价值很高,我也经常会在她的食物里加入压碎的豆腐.偶尔也会为她准备造型可爱的便当来吸引她.只要在食物里多花些心思,小孩肯定会喜欢. 我也会趁着周末和她一起下厨,让她在旁观看或帮忙一些简单的事.顺便也告诉她食物的营养价值和饮食均衡的重要性.让孩子多参与,这样他们就会有从中了解而慢慢的改变饮食习惯.

为家里的食物来个大扫除吧!垃圾食物通通不要再进货.改为购买各种水果和健康的果仁做为零嘴.如果真的很想吃巧克力,就购买纯巧克力.把气水和其它饮料都换成健康饮料.这样一来小孩接触不健康食物的机会就会大大减少.其实很多时候都是因为身为父母的我们爱吃,小孩才会有机会接触到这些不健康的食物.所以为了孩子和自己的健康就一起来做出改变吧!

Thursday 1 December 2011

大小蜗牛葱饼


今天起个大清早准备早餐
因为我很懒,所以通常会准备一些简单的食物


 材料:春卷皮,水饺皮和青葱(水饺皮没有拍到)

  把青葱切碎,加入橄榄油和海盐调味 (如果喜欢胡椒粉也可以加入)

 如果喜欢一口咬下去有爆葱的感觉,就加入多一点葱吧 (^^)

 然后从尖角开始捲起来

 从一边开始往另一边捲成蜗牛壳的样子.收尾时沾一点水就不会打开了

完成后的样子

我准备了好几盘叻 ^^ 热油锅煎一下就可以上桌了

 煎好后的样子

 P/S: 超好吃的哟 ^^






Wednesday 30 November 2011

老公的生日早餐便当


今天是老公的生日
我为他准备了一份简单的早餐便当

 这就是我准备的早餐便当.不错吧! (自己在那里暗爽... =.=) 
黄瓜和小番茄就是昨天自己醃制的.好好吃哦.. ^^

材料非常简单: 隔夜饭, 青蒜一棵,蒜茸少许,鸡蛋一颗,黑胡椒和韩式炒饭酱(酱料多少完全视个人口味而定)

做法: 热锅放油.爆香蒜茸再下青蒜略微炒一下.把隔夜饭下锅一起翻炒均匀.最后才下韩式炒饭酱和黑胡椒把饭炒好.最后煎一个半熟蛋就大功告成了.

好吃又不用花很长的时间烹调.大家可以试一试哦!

Tuesday 29 November 2011

思念

外婆离开我也有两个月的时间了.

在外婆突然进医院的两个星期前,刚巧是女儿的学校假期.我带着女儿回马来西亚住了一个星期.我们几乎每一天都会到外婆家去陪她聊天.女儿也会一直逗着她的外曾祖母玩乐.几天过去了,外婆的气色也变得越来越好.她还问起我搬新家的事.我告诉她,等她的身体好一些再带她过来小住一阵子.外婆很开心的说好.我很期待她能快点康复起来.我带着这样的心情回到了新加坡.

可是日子没多久,阿姨捎来了电话.外婆轻微中风入院了.刚开始的几天她的情况很稳定,而且还有康复的迹象.可是,突然来的消息却让我的心直接掉到了谷地.外婆昏迷了.而且到了最后她还是离开了我们.

在我有记忆以来,外婆就一直住在我心里.我的童年就是在外婆家渡过的.我和哥哥喜欢起个大清早,提着菜篮搭着最早的巴士和外婆去市集买菜.还有每一个佳节,外婆家都会聚集了很多人一起庆祝.还有好多好多的回忆直到现在还一直浮现在我眼前.生活中的好多事情都会让我想起了外婆.她参与了我成长过程中举足轻重的角色.
 
我爱你外婆.真的很想念你.


记忆成了我最美好的回忆
你的慈爱我会铭记在心
我将对你每一次的思念 化成了彩蝶飞向你
我将我的泪水 化成了微笑献给你
我爱你

醃小番茄

我很爱吃这个,而且还会一口接一口的吃个不停
这是有一次去烤肉会不知道是哪一位人士带去的,结果尝过一次后我竟然对它念念不忘
我在外面没看过有人卖叻,所以我就自己找资料醃制咯
方法很简单,而且可以随个人喜爱的口味调味哦!!!

 先准备两个用热水煮过杀菌的玻璃瓶子.放在一边待凉.

材料:小番茄用热水烫15-20秒后皮待用(烫番茄的时间要视番茄的大小,熟度而自我判断.而且黄色番茄会比红色番茄来的快熟)
调味料:酸梅粉两大茶匙,糖四大茶匙, 檸檬一颗榨汁,加水调匀(水的份量为盖过小番茄为佳)
P/S:其实我还试过单用果醋醃制,味道一样很美味哦 ^^

 这就是装瓶后的番茄.放入冰箱浸泡一晚后就能吃了 (^o^)

今天还多准备了一些来醃日本黄瓜,明天做便当就可以用了.

真的很简单对吧.. ^^



Monday 28 November 2011

造型失败但味道却100分的"肉饼"

我们家真的很爱煮咖哩
今天家翁要煮印度式菜咖哩.所以我是有口福的咯 ^^
当然我也要下厨为小猪妹准备食物.
看了冰箱后,我就决定来做个肉饼吧...[好戏还在后头呢...(=.=)]

 材料:蛋豆腐,红箩卜,小红葱,蒜,猪肉碎

材料(1):把红箩卜磨成泥.小红葱和蒜切小块.

肉饼的制作方法:蛋豆腐切半压碎和材料(1)一起加入肉碎里搅拌后再加入适量的黑酱油,和玉粟蜀分搅拌均匀.捏成肉饼后在外层铺上一层薄薄的面粉后就可以开始煎了.
把另一半蛋豆腐分成4份煎熟.
当然少不了女儿最爱的半熟鸡蛋 ^^

 噔噔噔噔~~ 肉饼失败! !
因为蛋豆腐的份量加太多了,结果肉饼很容易就碎掉...
结果..结果..就变成炒肉碎了...

试吃时间到了.小猪妹先吃了蛋豆腐

现在要吃失败的"肉饼"了

一口放入..........

哈哈哈~ 好吃 (^@^)
结果她一个人把整盘食物几乎吃完.

虽然肉饼不成功,但因为肉碎里有箩卜泥和小红葱的甜味,所以小朋友会很爱吃.
记得肉碎不要炒得太老.太老会变干变硬,小朋友会不爱吃喔 ^^


Thursday 24 November 2011

南瓜鸡丝燉饭

今天家翁要煮咖哩鸡.我有口福咯!嘻嘻~
可是...小猪妹还不会吃咖哩叻!
所以妈妈我也必须为她准备别的食物呐!
看好哦!我要开始了~~


 材料: 小红葱,南瓜,虾米,鸡胸肉和慥米 (这些材料都是从家里找到的,所以有什么就煮什么)

在锅里放少许盐煮一些热水把鸡胸肉烫熟.取出鸡胸肉待凉后拔成鸡丝.煮过鸡胸肉的水不要倒掉,可以用来燉饭

把平底锅烧热,放入小红葱和虾米稍微炒一下再把南瓜加入一起拌炒至半熟.然后把洗过的慥米也加入一起拌炒一下.
过后可以加入刚刚煮鸡胸肉的水来燉饭.因为煮鸡胸肉的水有加盐,所以我的调味料只用了1/3小茶匙的蔬菜粉.(因为是小猪妹吃的,所以没有下黑胡椒) 
最后蓋上鍋蓋以小火慢煮20分鐘

 完成啦!如果喜欢颜色好看点可以加入各色鲜艳的蔬菜.

P/S:还好妈妈我用简单材料煮出来的南瓜鸡丝燉饭小猪妹爱吃.不然真的枉费我一番苦心了.哈哈哈~~~


Sunday 20 November 2011

制做生日卡给好朋友


小猪妹的第一个好朋友要生日了
今天她要求我做她的助手
协助她完成一些小任务
好了,我们现在开始吧! 

现在开始在我帮她打印出来的图画山色

 小心翼翼的在涂颜色

颜色上了一半

 很专心喔!

 Yeah~ 终于涂完了

 我的工作就是剪出这个图案

左边带皇冠的是她的好朋友~ Rui EN
右边的是她自己

 然后把图案贴上

完成后她自己写上HAPPY BIRTHDAY
还有两人的名字

P/S: 第一次看她那么用心的在做生日卡给她的好朋友,我突然感觉到她真的长大了很多.尤其是这 一年.从她上学 > 学习如何与其他小朋友相处 > 独立....时间过得真快.从生下她到上个月(10月6号)她刚过4岁生日仿佛就是一瞬间的事.所以我很珍惜和她相处的每一分每一秒.


Friday 18 November 2011

人生简单的活法 文:王育玄


我的活法很简单.正因为简单,在旁人眼里我很单纯,有朋友说我是一张白纸.

我不否认.简单能使我快乐,使我潇洒.潇洒是个很美丽的词,我好像还没那份空灵的美.

我知道自己没什么好,但我就是向往洒脱空灵的生活方式.我常想,我的个人生活充其量只能用简单来描述.

我离洒脱的境界还差得远呢!但潇洒的前提一定是要简单.一是头脑的简单,一个八面玲珑的人肯定不能用简单概括.思想的复杂不会让人活得轻松;二是物质上的简单,如果只拥有金钱那不一定是幸福,但我也不能摆脱生活上的柴米油盐,只是尽量不让它沾染在精神的羽翅上而已.我对功名利禄不贪婪.

我是平凡的人,但我不自卑. 

我相信雅俗共赏是尘世间的真理.

我的简单不是没有头脑,不是厌俗,不是桃花源里的世界,不是曲高和寡,不是孤芳自赏.简单的实质是一种自由,一种心灵的自由.我简单的活法在于白天和黑夜两者之间的转换.
白天,我是教师,母亲,妻子,是为社会做着微薄贡献的人.

我的夜晚是我自己的,我的美也在夜里展现.铺一页素纸,写我的文字,我觉得我写作的过程无异于盖高楼大厦,我搬运石块,堆积起诗歌的琼楼玉宇.

我所有的白天仿佛都是为黑夜准备的,在茫茫人海和熟悉的陌生人擦肩而过,让我更加看清了自己.

生命如此短暂,我们又何必给自己一个沉重的包囊.简简单单的活,在奢侈和朴素之间选择朴素,人身一样也鲜活.

p/s: 我很喜欢这篇文章.我和作者有着同样的思想和感情.

Thursday 17 November 2011

Food Preparation For Yuxuan's School Mini Concert

今天宝贝女儿学校里有一个迷你演唱会
她的班级里也办了个小party
我也为她准备了一些小点心带去学校分享 ^^

  这是制作三文治的材料

 鲔鱼芝士三文治鲔鱼蜜糖火腿三文治

 这是制作小甜点的材料

 蜜糖小番茄蜜桃串和蜜糖小番茄鹌鹑蛋串

 这是我自创的甜点
小番茄外层我用蜜糖来增加了甜味
这样小朋友会比较爱吃喔!
不过吃的时候要小心哦~~
因为都是圆圆的食物!